ออเดอร์แน่น!! ชาวนากาฬสินธุ์ ปลูกข้าว GI ขายพลีออเดอร์

ชาวกาฬสินธุ์ ปลูกข้าวหลากหลายชนิดพันธุ์แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของสภาพพื้นที่ ส่วนใหญ่ปลูกข้าวเหนียวเพื่อการบริโภคที่เหลือจึงขายพื้นที่ตอนบนของจังหวัดตามบริเวณเทือกเขาภูพานสภาพพื้นที่เป็นที่ดอนและที่ราบบริเวณหุบเขาประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวภูไทที่มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับในเรื่องวิถีชีวิตวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีและพิธีกรรมต่างๆ เป็นสังคมกสิกรรมที่มีความประณีตบรรจงในการผลิตสินค้าเกษตรโดยเฉพาะข้าวเหนียวเขาวงเริ่มเป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงในตลาดข้าวสารจังหวัดกาฬสินธุ์ ข้าวเหนียวจากอำเภอเขาวงเป็นข้าวคุณภาพดีได้ต้นข้าวมาก หุงสุกแล้วอ่อนนุ่มมากมีความหอม จึงเป็นที่นิยมของตลาดผู้บริโภคกล่าวขานถึงและสอบถามแหล่งที่มาจึงเป็นที่มาของ ข้าวเหนียวเขาวง

นางทับทิม เพาะชม เกษตรกรปราดเปรื่อง ผู้ผลิตข้าวเหนียวเขาวง อ.เขาวง จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า พ่อแม่ของตนนั้นเป็นชาวนาที่มีการปลูกข้าวเหนียวเขาวงมานานหลายสิบปี อาชีพชาวนาจึงตกทอดมาสู่ตนเอง ทำให้รักในการปลูกข้าวมาตั้งแต่เด็ก สำหรับข้าวที่ปลูกจะเป็นข้าวเหนียวเขาวง ซึ่งเป็นข้าวที่ครอบครัวปลูกเพื่อบริโภคในครัวเรือน และข้าวที่เหลือจะนำไปจำหน่าย ซึ่งตนก็ได้เป็นสมาชิกกลุ่มฮักแพงแบ่ง-ปัน ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีการผลิตข้าวเหนียวเขาวงในเขตพื้นที่อำเภอเขาวง (ข้าว กข6) ทั้งหมด 6 ตำบล มีสมาชิก จำนวน 28 ราย

โดยการผลิตข้าวเหนียวเขาวง (ข้าว กข6) ของกลุ่มฮักแพง-แบ่งปันนั้น จะมีการปลูกข้าวที่ไม่ใช้สารเคมี ได้รับมาตรฐาน GI และมาตรฐาน จี เอ พี (Good Agricultural Practice : GAP) และมาตรฐาน Organic Thailand : ซึ่งการทำการเกษตรด้วยกรรมวิธีทางธรรมชาติที่ไม่มีสารพิษ หรือสารเคมีตกค้างและหลีกเลี่ยงจากการปนเปื้อนของสารเคมีทั้งทางดิน ทางน้ำ และทางอากาศ เพื่อความสมบูรณ์ทางชีวภาพในระบบนิเวศน์และฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมให้เป็นไปตามสมดุลของธรรมชาติให้มากที่สุด และมุ่งเน้นการใช้ปัจจัยการผลิตที่มีแผนการจัดการอย่างเป็นระบบในการผลิตภายใต้มาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์ให้ได้ผลผลิตสูง อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารและปลอดสารพิษ อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนการผลิต และสามารถประยุกต์ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี และสนับสนุนแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง 

ด้านกรมการข้าว ได้เป็นพี่เลี้ยงในเรื่องของการส่งเสริมความรู้ ความสามารถในการผลิตข้าวเหนียวเขาวง (ข้าว กข6) ให้มีคุณภาพ และได้รับมาตรฐานสินค้าเกษตรอย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงการพัฒนาข้าวเหนียวเขาวงของกลุ่มฮักแพง-แบ่งปัน ให้เป็นสินค้าที่เป็นที่ต้องการของตลาด ภายใต้แบรนด์สินค้า “ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์” กลายเป็นข้าวตลาดเฉพาะ ที่มีกลิ่นหอม รสสัมผัสนุ่ม ไม่ติดมือ หุงแค่ครั้งเดียวอ่อนนุ่มและกินได้ทั้งวัน และคงความอร่อยละมุนลิ้นเช่นเดิม

นางทับทิม เพาะชม กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับตนและเกษตรกรกลุ่มฮักแพง-แบ่งปัน ยังคงอนุรักษ์ในการทำนาแบบนววิถี คือการทำนาแบบเก็บเพาะกล้า ดำนาด้วยมือ เก็บเกี่ยวด้วยมือ และฟาดข้าว ซึ่งการทำทุกกิจกรรมจะเน้นเป็นการลงแขกเกี่ยวข้าวกับคนในชุมชน แต่ด้วยยุคสมัยที่มีการเปลี่ยนแปลงไปมาก การทำนาแบบนววิถี อาจไม่เหมาะสมกับแปลงนาบางพื้นที่ พร้อมทั้งเทคโนโลยีต่างๆในการผลิตข้าวนั้นมีความก้าวหน้าไปมาก อาทิ เช่น การใช้สารชีวภัณฑ์ทดแทนการใช้สารเคมี ลด ละ เลิกการปล่อยมลพิษจากการทำนาที่จะทำให้มีสารพิษตกค้างในดิน น้ำ อากาศ และหากพื้นที่การทำนามีจำนวนมาก การนำเครื่องจักรกลเข้ามาลดเวลาในการทำกิจกรรมในการทำนาก็จะเป็นการช่วยลดแรงงาน ลดเวลา อาทิ การใช้รถปักดำ การใช้โดรนพ่นสารชีวภัณฑ์ ปุ๋ยน้ำอินทรีย์ การใช้รถเก็บเกี่ยวข้าว ซึ่งการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาใช้ในการทำนานั้น เป็นการเอื้อต่อการผลิตข้าวให้มีคุณภาพ สะดวก รวดเร็ว และได้มาตรฐานอีกด้วย