ฟื้นฟูและอนุรักษ์เป็ดไข่พื้นเมืองพันธุ์ปากน้ำ อัตลักษณ์ของจังหวัดสมุทรปราการ

เป็ดปากน้ำ เป็นเป็ดไข่พื้นเมืองของจังหวัดสมุทรปราการ ที่เลี้ยงง่าย หากินเก่ง และทนโรค แต่ช่วงหลังเกษตรกรหันไปเลี้ยงเป็ดพันธุ์ทางการค้ากันหมด ทำให้เป็ดปากน้ำสายพันธุ์แท้เกือบสูญพันธุ์

ไข่เป็ดปากน้ำ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือเปลือกไข่เป็นสีเขียวไข่กา เปลือกหนาแตกยาก ด้านในไข่แดงจะใหญ่ สีแดงส้มสด รสชาติเข้มข้น มัน อร่อย และที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นคาว

กลุ่มวิสาหกิจชุมชน  เครือข่ายด้านอนุรักษ์เป็ดปากน้ำสมุทรปราการ จับมือร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสมุทรปราการ และศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์ปีก เพื่อฟื้นฟูและอนุรักษ์สายพันธุ์นี้ขึ้นมาใหม่

โครงการเป็ดปากน้ำคืนถิ่น จึงเกิดขึ้นเพื่อคืนอัตลักษณ์ด้านปศุสัตว์ให้กับสมุทรปราการ โดยเชื่อมโยงเข้ากับโครงการเครือข่ายสัตว์พันธุ์ดี ของกรมปศุสัตว์ นำพันธุ์เป็ดปากน้ำสายพันธุ์แท้มาขยายผล สนับสนุนทั้งปัจจัยการผลิต การอบรมให้ความรู้ และช่วยต่อยอดด้านการตลาด ให้เกษตรกรมีรายได้ที่ยั่งยืน

กรมปศุสัตว์ โดยสำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของทรัพยากรพันธุกรรมสัตว์พื้นเมืองที่มีคุณค่า จึงได้รวบรวมพันธุ์เป็ดปากน้ำ มาดำเนินการอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์ ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์ปีก อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี มาอย่างต่อเนื่องกว่า 30 ปี และถือได้ว่าแหล่งกำเนิดเป็ดปากน้ำสายพันธุ์แท้ รวมทั้งเป็นสถานที่เก็บรักษาและพัฒนาพันธุกรร,

ทางศูนย์วิจัยฯ สัตว์ปีก ทำการวิจัย พัฒนา และปรับปรุงพันธุ์เป็ดปากน้ำตามหลักวิชาการ โดยคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่มีลักษณะภายนอกตรงตามมาตรฐานพันธุ์ มีลักษณะทางเศรษฐกิจที่ดี ให้ไข่ดก และเน้นเปลือกไข่สีเขียว

นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับความแข็งแรง ทนโรค และการปรับตัวเข้ากับสภาพการเลี้ยงในบ้านเรา เพื่อให้ได้พันธุ์เป็ดที่เหมาะสมกับเกษตรกรการนำไปเลี้ยงขยายพันธุ์ต่อ

สนใจสามารถติดต่อได้ที่ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสมุทรปราการ ปศุสัตว์อำเภอในพื้นที่ หรือติดต่อมาที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์ปีก อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี หมายเลขโทรศัพท์ 0 3762 5208 และ 08 1863 3381 ได้โดยตรง มีทีมงานพร้อมให้คำแนะนำและจำหน่ายพันธุ์สัตว์ตามขั้นตอน

โครงการเป็ดปากน้ำคืนถิ่น ไม่ได้เป็นเพียงแค่การอนุรักษ์เป็ดสายพันธุ์ท้องถิ่นไว้ไม่ให้สูญหายเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร และสร้างอาชีพสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับพี่น้องเกษตรกรในพื้นที่ได้อย่างยั่งยืน